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上次看到米魯家有新的名牌

再試了n次傳照片失敗後...

決定不做有照片的明牌了

挑了跟之前一樣的金屬名牌

不過發現有個"特殊銅處理"

看起來質感很不錯 於是這次就幫orange跟junior做這款的



Junior幫牠挑了最小的尺寸 金跟銀各一

有加特殊銅處理真的覺得比較有質感

而且覺得好像比較耐磨

考量到junior的毛色 覺得金色會比較搭牠一點



銀色的款式 挑了狗骨頭造型



orange的則是兩個都一樣 所以就只拍了一張照片

那個圖...臘腸跟柯基真的好像

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話說最近對戚風蛋糕挺有興趣的

不過繼第一次挑戰17cm大小時...大失敗

烤出來時膨脹的很漂亮

可是放涼後..整個縮了1/3...

還外加整個型都有點變型(雖然味道一樣不錯吃)

於是這次在買了烤模後

還有在網路上看大家的作法之後

再挑戰一次



這次...就成功了啦!



把邊拆下來之後的樣子

真的覺得...用紙模烤的效果不太ok

還是得有工具會比較好啦!

下次再挑戰用一般模烤



切開的斷面

放到隔天一樣沒有塌掉喔!

這次成功的秘密是....蛋白打發的程度

還有將麵糊倒到烤模後有震個兩三下把空氣排出

不過震烤模要注意 蛋白一定要打發(硬性發泡)

不然一震的結果有可能是蛋糕發不起來喔!

將自己的經驗跟大家分享一下

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除了挑戰戚風蛋糕

另一個挑戰就是烤土司

因為不像vovo家有麵包機

我的作法就真的是土法鍊鋼...

光整個發酵過程就搞到我想抓狂(耗時兩小時外加烤45分鐘 總共花了近三小時)



不過烤麵包的特點是

很有成就感 因為在揉麵團時

摔到我的手都快抽筋了

等發酵時溫濕度又都搞不清楚...



然後因為第一次做麵團在滾的時候沒弄的很好

所以烤完一堆縫...

好裡家在的是...味道不錯吃啦!!



外形跟顏色也都不錯看

還算是挺安慰的

不過弄完給o拔吃的感想是

他說"花個40~50元買一條會不會輕鬆點"

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留言列表 (25)

發表留言
  • 糖麻
  • O拔你這樣不行喔
    你可愛賢慧的嬌妻親手做的耶
    怎麼可以這樣說呢^^

    糖糖的名牌也是特殊銅處理
    以前的質感更好呢
  • ㄎㄎ 他的意思其實是覺得我弄太累了
    直接買比較輕鬆啦^^"

    這次的這種名牌真的好很多ㄏㄡ
    想到以前買的沒一會就刮的花花的
    這樣多一層 保護性更好使用壽命應該會更久吧

    cashwebby 於 2008/01/11 12:29 回覆

  • ☆火爆浪子-Rocky★
  • 小o拔也真是的
    要多體諒嬌妻啊
    呵呵
    這次小o怎麼沒有來嘉年華
    我有在找你耶
    都沒看到~~~
  • 我..我們那天去喝喜酒了= =+
    所以沒辦法去參加啦!
    沒能碰到大家真的有點遺憾><"

    cashwebby 於 2008/01/11 12:29 回覆

  • 樂樂麻
  • 這個名牌的字會不會很容易磨損啊
    O拔實在是人在福中不知福唷!
    現在很少有人會像O麻這麼賢慧還親手做麵包捏~
  • 目前是覺得還好 因為多一層
    o拔喔! 他是體貼啦!
    看到大家的回應他一直喊冤..^^"

    cashwebby 於 2008/01/11 12:30 回覆

  • tingtingqq
  • ㄆㄆ...我最近看了大熊阿罵的神奇製麵包機後,超想買一台的啦~~
    因為如果要我自己搞定,手殘的我沒辦法像妳們一樣做出成品orz
  • 那一台...真的不便宜><"
    加上我家的廚房= =
    想一想還是等到有自己的房子再考慮買吧!
    因為不常吃 所以就努力自己弄^^"

    cashwebby 於 2008/01/11 12:31 回覆

  • wt0923
  • 養了兩隻後開銷也變兩倍呢
    不過柯基跟臘腸都是短腿一族
    所以圖案還真是有像耶
    只是差在耳朵吧哈
  • 目前覺得還好 就飼料多一包= =+
    還好小臘腸食量算ok
    我拿到名牌時 除了耳朵比較名顯
    其他都一樣...

    cashwebby 於 2008/01/11 12:39 回覆

  • yaikowu
  • 我也算是懶人一族的,所以看到小O麻你
    竟自己揉麵糰... 真的厲害呀!!
    而且這是2種不管是蛋糕or吐司 看起來都好好吃唷!!
    但是小O拔 太不賞臉了吧!!
    竟然沒有 讚賞一下你還說這樣
    O拔不及格唷......:P
  • 相信我 弄過一次之後
    不太會弄第二次....
    太累了 我弄到後來都開始亂弄= ="

    o拔有說好吃啦^^
    只是覺得我這樣弄太累
    就叫我買回家吃就好了^^"

    cashwebby 於 2008/01/11 13:03 回覆

  • lin921
  • 呵,哇,好可口的戚風蛋糕哦!
    我也要來成功一下,有沒有必成功的食譜呢???
    我還是要再去買一個八吋的烤模才行!
  • 我覺得有模好做些
    三犬麻要食譜的話跟我說聲嚕
    我再傳給妳^^

    cashwebby 於 2008/01/11 13:09 回覆

  • corgisora
  • 搜拉的金骨頭(跟小O一樣的)
    已經用了1年半
    都蠻清楚的喔!!
  • 真的啊!那這次算材質挑對了^^
    sora也是用同一家的名牌
    大家所見略同 都跟同一家訂^+++^

    cashwebby 於 2008/01/11 13:29 回覆

  • 悄悄話
  • Celestine
  • 好可愛的牌牌喔

    戚風蛋糕除了蛋白要打發
    考好後放冷的時候
    要倒著放
    比較不會縮水
  • 有倒著放涼^^
    上次是這樣做也縮水= =+
    所以這次能成功就很開心^^

    cashwebby 於 2008/01/12 09:55 回覆

  • 米魯媽
  • 臘腸跟柯基真的好像喔
    沒看名字我還以為前兩個是小O的

    這家的名牌真的比較耐磨
    米魯那個經過了一兩個月的摧殘
    還是看的到字...讓我覺得錢總算花的值得了啦
  • ㄎㄎ 真的是很像吧!
    我覺得能量身訂作都很不錯
    材質也算挺好的^^
    所以就多幫orange跟junior做一個
    這樣就可以用很久了^0^

    cashwebby 於 2008/01/12 09:57 回覆

  • 毛毛麻
  • 哇~~那個蛋糕真的很發耶,一定很好吃
  • 很香喔!加上是紅茶口味
    吃完會有淡淡的茶香^^

    cashwebby 於 2008/01/12 09:57 回覆

  • pigcarry
  • 挖~~看起來很專業耶~~
    名牌也很漂亮喔~~
  • 謝謝喔^^ 名牌真的很不錯

    cashwebby 於 2008/01/12 09:58 回覆

  • sissihu
  • 好強喔呵呵
    真的狠羨慕你們這些巧手的麻麻耶^^
    我到現在都還沒幫達妹做過名牌
    每次要找都沒有喜歡的
    你這款質感不錯耶^^ 小西
  • 那個名牌是買的^^"
    我不會弄那個啦...
    只會做甜點^^

    cashwebby 於 2008/01/12 09:58 回覆

  • 橘子姑姑
  • 看那名牌的排版樣式,應該跟橘子弄得是同一家的
    不過橘子的當時沒有用特殊銅處理
    但用了快兩年了,上面的字都還是看得清楚喔~嘻嘻
    看到文章後面蛋糕吐司...姑姑我只有羨慕OJ麻巧手的份啦~
    因為姑姑我根本不會料理...羞...
  • 橘子比較乖...之前orange小時候幫牠訂的那個
    早就花花了= =+
    所以這次找個多上層模的看看會不會好些^^"
    橘子姑姑不會料理?!
    安啦!以後有空多摸摸就好了
    我以前也很菜= ="

    cashwebby 於 2008/01/12 09:59 回覆

  • ajon
  • 想不到小O麻那麼的賢慧
    醬麻我什麼都不會(檢討中..)
    小O和junior的名牌看起來很有質感喔!
  • 賣安ㄋㄟ共啦!
    我是在家沒事加減弄^^"
    大家忙上班ㄇㄟ 有時間也可以試看看

    cashwebby 於 2008/01/13 16:16 回覆

  • sissihu
  • 我知道名牌你買的拉
    (人家有認真看文耶ㄑ)小西
  • ㄎㄎ 哇災啦!^^

    cashwebby 於 2008/01/13 16:16 回覆

  • 窟媽媽
  • 吼~~~小O拔真沒情調捏~
    看起來真的好好吃唷~~~
  • 他比較理性派啦!
    覺得這樣弄太累了又太耗時^^

    cashwebby 於 2008/01/13 16:16 回覆

  • 飛羊麻
  • O拔是捨不得O麻那麼累啦
    他應該是吃得開心,卻又嘸甘啦!!!
  • 嗯啊!就覺得弄起來太耗時又耗力
    所以覺得買回來方便就好^^

    cashwebby 於 2008/01/13 16:17 回覆

  • itschild05
  • 晴天小牙兒

    哇哇~~ 名牌耶!!
    上哪兒買的呀??
    感覺一整個有質感到....
  • 請到channel pet上選購^^
    上面有很多款項可以選擇喔!
    真的是很不錯^^

    cashwebby 於 2008/01/14 20:07 回覆

  • kake0226
  • o拔真幸福啊~有親手作的點心可以吃耶!!

    做麵包一定粉辛苦~

    我之前做餅乾打麵糊手就快斷了說...!!!
  • 沒錯 摔麵團真的是太累了
    本來每次看黃金傳說都覺得她們自製麵包
    好像很容易又很有趣
    自己做完之後才深深覺得
    真的太強了...

    cashwebby 於 2008/01/14 20:07 回覆

  • kake0226
  • 對了~
    那個名牌好特別歐~~
    真是可愛~^____________^
  • 謝謝喔!^^

    cashwebby 於 2008/01/14 20:08 回覆

  • vovo
  • 小o麻~~妳真ㄉ太強了
    如果要偶用手揉麵糰
    偶想偶會殘廢ㄋ
    吼~~妳做吐司看起來好美味喔
    偶也好愛戚風蛋糕
    剛好新攪拌器也到手囉
    喔耶~~改天偶也要來試試看啦
  • vo麻上...做完別忘了分享一下心得喔!
    我那天挑戰烤香蕉戚風蛋糕又失敗了..><
    用手揉麵團是因為...
    我看書上寫"超簡單的手工麵包"
    就這樣被騙了= =+

    cashwebby 於 2008/01/15 15:07 回覆

  • soba24
  • 唉唷~O拔真是不解風情啊!不行喔!^^
    o麻真是用心啊!

    不好意思~最近在忙拍攝畢業製作,
    比較少來看orange & junior~!
  • chibaby1231
  • 哇~~真是超高級的名牌的耶!

    o麻總是很厲害,很會弄吃的,我都覺得我沒什麼處理食物的天份啦 ~ "~