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上週末跟朋友去吃飯 吃完大伙去逛大創時

看到這件小衣服 因為大創都賣很便宜...39元

於是就順手挑了這件給junior玩一下

看看牠穿不穿衣服



小藍色的小背心...不過衣服完全被junior的頭擋到看不出來樣子



穿上去junior是滿臉疑惑稿不清楚這是啥

眉頭都皺起來了說



一臉問號的junior 一直看著我

很像在問: 麻麻這是啥 為什麼我身上多一樣東西



換個角度還是一直看我...



慢慢有點習慣 不過...衣服太短了

很像縮水的衣服那種感覺....

可是junior不像orange小時候穿衣服反抗的很厲害

穿上去...就真的這樣穿了

沒幫牠脫下 牠也還好 不會一直叫或者不開心

只是會一直用一臉問號的表情看我們而已...




這幾天開始從做蛋糕進階到挑戰塔類

不過第一次挑戰...就偷懶一點 先加強自信心

所以這次的葡式蛋塔 就買了食品材料行的冷凍蛋塔皮

只做內陷的部份

材料:    冷凍蛋塔皮 8個 
           牛奶    200公克
         細砂糖 65公克
                       動物性鮮奶油 200公克
          全蛋液   55公克
    蛋黃 75公克



先將牛奶跟糖用小火煮到糖融化



將全蛋液跟蛋黃打勻之後慢慢加入牛奶 (煮好的牛奶溫度不能太高喔! 不然加下去會變甜的蛋花湯...)



準被一個空盆跟細一點的網篩



將調好的蛋液跟牛奶過篩



可以去掉蛋中的一些雜質跟打的泡泡



整個過篩完的蛋塔內餡 (有沒有很光華...)



接下來直接把內餡舀到蛋塔皮內(八分滿)

用200度的火烤約15分鐘就ok



因為蛋塔內餡的蛋液還剩挺多的

所以就用布丁杯弄起來準備當烤布丁



烤完的成品...就是這樣啦!

我烤盤位置是比較高 想把表面烤的有點焦焦的感覺



布丁部份也是一樣烤的表面有點焦黃的feel



雖然表面看起來有點乾 不過裡面可是非常滑嫩喔!



近拍的感覺 吃起來的感覺跟看起來的感覺一模一樣

很滑嫩!

至於蛋塔的部份後來吃了之後的感覺....

塔皮...真的不能偷懶

還是自己動手做會好些

因為吃起來除了內餡的部份比較好吃之外 現成的皮太油....

塔皮部份下一篇"草莓塔"

會介紹怎做喔!

cashwebby 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • 糖麻
  • 喔 看起來好美味!!!
    好折騰人啊
    我還沒吃飯飯說
    呵呵
    O媽的手藝真好!!
    怎麼養科基的麻麻都這麼賢慧咧
  • 還好吧!@@"
    覺得不難做就提供一下作法這樣^^"
    怎感覺上好像在荼毒訪客~"~?

    cashwebby 於 2008/01/29 13:13 回覆

  • kake0226
  • my god~看起來太好吃啦!!
    orange麻麻真是太賢惠了!!

    那衣服...好短~~@@||||||
  • 衣服真的很像洗壞了縮水的感覺
    那一大段的屁股都露出來
    挺搞笑的^^"

    cashwebby 於 2008/01/29 13:14 回覆

  • wt0923
  • JUNIOR穿起衣服來好可愛
    衣服好短,感覺他很瘦耶

    雖然我不愛吃蛋塔
    但是有人請會考慮啦
    比起來草莓塔較吸引人
    看名字就好想吃喔
  • junior真的不太有肉= =
    目前抱起來也是有點皮包骨的感覺
    可是明明就吃很多...
    可能成長期長太快 沒長肉都長到骨頭去了

    cashwebby 於 2008/01/29 13:15 回覆

  • flyhi
  • Junior長大拉~~好可愛!
    蛋塔看起來好好吃喔~~皮饀都一樣爽口!
  • 皮真的不太優 塔餡我倒是覺得很不錯吃^^

    cashwebby 於 2008/01/29 13:15 回覆

  • kinik
  • 臘腸的衣服好小好可愛喔~

    你的廚藝越來越厲害囉~
    連蛋塔都能自己作,什麼時候要開店啊:p
  • 那件真的是亂買的= =+
    目前已經套不太下去了@@"
    還好不貴 不然會搥心肝...

    開店...沒那麼好啦@@"

    cashwebby 於 2008/01/29 13:16 回覆

  • tingtingqq
  • ㄆㄆ...長腸和柯基一樣,衣服都不好買齁^^
    不過小水藍很可愛捏~~
    那個蛋塔...看起來好專業喔!!!
    口水都流下來了啦>.<
  • 期待junior長大體型穩定中...
    之後就可以跟orange一樣 找momo麻了^+++^
    蛋塔真的做過一次之後覺得
    其實沒想像中的難弄喔^^

    cashwebby 於 2008/01/29 13:17 回覆

  • corgisora
  • 太可惡了
    以後來這邊都要填飽肚子先
    天底下最殘忍的事
    莫過於看得到吃不到~~~
  • sora麻 賣安ㄋㄟ啦!
    這樣以後不敢放食譜上來了><

    cashwebby 於 2008/01/29 13:18 回覆

  • dollycoke
  • 太可愛啦~只是變成短腰上衣…以現在的流行度來講、JUNIOR是在走復古味的流行呀~哈哈
    另外、那個蛋塔…也太誘人了吧…我小湯匙都準備好了、但卻挖不到…恨>_<
  • 噗...這樣一說還覺得真的挺像的
    只是真的給它太短了^+++^"

    我...我...我不是故意放食譜荼毒大家啦~~~~~

    cashwebby 於 2008/01/29 13:19 回覆

  • 我愛柯基-張老師-荳荳姨
  • junior穿上衣服後.
    看起來好瘦ㄛ.
    不過衣服是真的小了些
  • 不是看起來很瘦
    是真的很瘦 真的很懷疑junior一天給我吃那麼多
    都吃到那裡去了= ="

    cashwebby 於 2008/01/29 13:20 回覆

  • Sha Sha麻
  • 哈 蛋塔看起來好好吃ㄛ
    嗯 待會去買肯德基的蛋塔來吃
    彌補吃不到的痛苦
  • ㄎㄎ 說真的塔皮跟肯德雞比起來差太多
    內餡比肯德雞的比較不甜一點^^

    cashwebby 於 2008/01/29 13:20 回覆

  • ㄚ罵
  • 嗯嗯~~塔皮真ㄉ還是要自己動手作
    外面賣ㄉ烤好都好油喔
    不過小o麻真ㄉ粉強ㄋ
    害人家邊看邊流口水說
    不管啦.偶要吃啦~~齁齁齁
  • vovo的手藝不輸我啦!
    我還在肖想vovo家的麵包....
    還有滷肉...
    我的罩門...中式料理真的很菜= =+

    cashwebby 於 2008/01/30 15:06 回覆

  • 牛奶麻
  • 葡式蛋塔
    一聽就好難喔
    真是強強強
  • 其實不難啦!
    試過過一次就知道了^^

    cashwebby 於 2008/01/30 15:17 回覆

  • lin921
  • 呵,小○麻跟我一樣吶!
    我也是去買「皮」,內餡我才自己做....
    呵~~~
  • 三犬麻買的是同一種嗎?
    我買的不好吃說><"

    cashwebby 於 2008/01/30 15:17 回覆

  • gorgeous1220
  • 說到蛋塔~~
    做蛋塔我不會~~吃蛋塔我專門的XD
    來來來~~宅配到我家^+++++++^
  • 好啊!不過宅配去會不會到了就壞了...@@"

    cashwebby 於 2008/01/30 15:18 回覆

  • Ki ki麻
  • 蛋塔看起來好好吃喔!口水都要流下來了~
    為什麼大家都這麼厲害~>_<
  • 都有優缺點啦!
    像我中式料理就不行...
    連魚都只會同一種...加鹽煎....

    cashwebby 於 2008/01/30 15:19 回覆

  • kake0226
  • orange麻麻~
    pei到yahoo的blog看完以前的文章了說~
    真是超可愛的耶~
    原來小小柯基的耳朵是垂的說~~
    腳更短~~超級可愛的啦~~^_________^
  • 嗯啊!柯基小幼幼時耳朵是垂的
    兩個月左右就會立耳(看立耳是很有趣的)
    一隻小小肥肥的
    超卡哇依...^^

    cashwebby 於 2008/01/30 15:20 回覆

  • 樂樂麻
  • 天氣變冷Junior也該穿衣服了
    不過真的太小件肚肚會著涼啦!
    妳做的蛋塔跟外面買的簡直一模一樣嘛~
    好想吃唷!
  • 拍謝!沒看到這篇^^"
    拖這麼久才回@@"
    外面賣的比我弄的好吃啦!
    那個現成的塔皮 我覺得應該叫油皮...
    還是肯德雞的比較香^0^

    cashwebby 於 2008/05/12 10:24 回覆

  • yamiko
  • 我是為了蛋塔食譜google到這裡...

    沒想到居然看到柯基!~~~好可愛阿好可愛~~

    嗚..好想我家的奶球...她也是柯基唷~
  • 謝謝啊!不過奶球??!!
    希望只是在別人家@@"

    cashwebby 於 2008/05/12 10:23 回覆

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