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混好久才寫這篇 其實已經是一個多禮拜前的記錄了

看了很多家長都去索取了試吃包 所以我也試了下



收到這封信就是好料的到貨了



迫不及待的打開 天啊~好香說

有濃濃的肉桂跟紅蘿蔔的香味 害我好想吃說



試吃包一包有六塊 真的挺多的說

orange跟junior愛不愛吃呢?

看影片就知道了






上次請了momo幫忙買精工麵包機專用的天然酵母元種

想來試看看做天然酵母麵包

momo真的很細心的包好跟冷藏好酵母一路寄到我手上



一整包包好的酵母



開始製作酵母 其實真的挺簡單的

只要準備一包元種及100cc 約28~30度的水

就可以了



水溫29度 應該剛好



把元種倒進去攪一攪 有點像麵糊

聞起來有點酒香的感覺 不曉得對不對



放到精工內等24小時就可以用了



24小時後酵母變的水水的感覺 有泡泡

(因為拿了一些出來才想到要照相 所以泡泡少了點)



打好發酵中的麵團 感覺比較黏



從開始打麵團到發酵到烤好整整7小時

終於出爐了



看起來感覺跟之前的麵包差不多



麵包切片面組織 吃起來的感覺 覺得比一般麵包Q一點

口感很不錯喔! 不過7小時才出爐 真的是要等好久

後來我都用早燒功能 雖然是早燒...也要4小時...

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留言列表 (4)

發表留言
  • yuyu629
  • Aplle吃法跟junior一樣,都舔了很久玩了很久才下肚。
    我覺得香味100分但是對幼犬來說可硬了點吧...
  • junior應該是因為餅干偏硬
    所以啃的比較慢啦^^
    不過牠還是很努力的吃下去..(很貪吃)

    cashwebby 於 2008/05/04 13:25 回覆

  • 毛毛麻
  • 小O躺在那裡的表情好像在說麻麻我還要再一塊啦^^
  • orange應該是超愛的吧!
    只要不是飼料都是牠的最愛= ="

    cashwebby 於 2008/05/04 13:26 回覆

  • 樂樂麻
  • orange跟junior吃東西好秀氣~
    還慢慢享受咧!
    貪吃樂一口就把它喀掉了!!
  • orange是只要吃東西都是那個鳥樣
    junior是因為餅干硬啦!不然也是秒殺= =+

    cashwebby 於 2008/05/04 13:26 回覆

  • JOYES
  • 酵母元種

    請問你是請誰代購酵母元種?之前我有請全日航代購但對方回覆是食品類無法代購,整個昏倒.麻煩你告知是那個代購商 謝謝
  • 我之前是找momohoya代購的算是私人幫忙帶這樣
    不過我印象中有在y拍上看到有人在賣
    之前找的代購她目前要休息一段時間
    她是直接請人帶回台灣再寄給我們這樣

    cashwebby 於 2008/07/14 17:40 回覆