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從開始自己弄麵包土司之後

慢慢的變成一週至少會做兩次的麵包

有時就是小餐包 有時就土司

早餐的變化也跟著越來越豐富

不過我是一個沒辦法吃同一樣東西很久的人

所以就一直找新花樣

於是...



這種土司就出現在我家餐桌上了

這可不是用色素染出來的喔!

是用了竹山的紫地瓜做的



剛烤出來等放涼的樣子

接縫中有淡淡的紫色

沒想到切開的斷面很漂亮

而且很天然完全無添加任何人工色素

我想支持我一直做麵包給家人及朋友

就是這份感覺吧!



另外還挑戰了王傳仁老師書中的無花果優格麵包

這款土司偏歐式麵包

裡面在攪拌麵團時可是一滴油都沒加

第一次操作搞的我很狼狽...

不知道是不是方法的問題

弄的手黏到麵團整不太起來

然後更糟的是...



烤出來成這樣啦!

媽啊~~~吞炭版的麵包

真的是自做主張用夏普的自動烤法國麵包程式

麵包出爐時我是一整個想撞牆



切開來就還好

裡面包的無花果甜甜的很好吃

不過個人對無花果...不是非常喜歡

所以...就有個自己弄的版本



無花果優格麵包之自我亂改版 - 香橙優格麵包

其實作法都一樣只是把無花果給換成蜜漬橘子皮

CL家有自製的蜜漬橘子皮配方喔!

不過我是買現成的



這次就乖乖的自己手動調火候

果然出爐時狀況好很多



切開來的斷面 至於橘子皮呢?

因為我不太會包 所以都跑到表面那個十字紋旁邊啦!

不過這類偏歐式天然酵母麵包

我很喜歡喔!吃了對身體負擔少又很香

加上又不用打到一定有薄膜 真的是太方便了





最近orange越來越愛笑了

不知道為什麼 給牠潔牙骨也笑



看到我們站旁邊也笑



連討零食也一臉賊賊的笑

orange? 你最近的心情很好喔!

每天都笑的很燦爛哩!

其實junior也是每天都一臉笑容

希望你們每天在我們家的日子 都過的很快樂

ps. 補無花果乾的照片



cashwebby 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • yuyu629
  • 我以前也有去朋友家作過拔絲吐司(名字是我們自己亂取的啦)
    最期待的就是吐司烤好後用手把他撥開的娜一刻..就覺得很有成就感...

    現在上班忙了...烤箱都拿來烤香腸而已..汗..|||

    orange笑起來真可愛,剛發現他吃的潔牙骨跟我們家的是一樣的耶!
  • ㄎㄎ 做麵包還是要有時間再弄啦!
    糕點都是好玩再做真的忙的時候
    都直接買現成的
    會快些^^"
    那種雙色潔牙骨真的很不錯
    我都一根大的剪成兩小段
    orange跟junior各半這樣

    cashwebby 於 2008/06/04 10:49 回覆

  • aprilfox0427
  • 麵包超美的啦~~
  • 謝謝啦!~吞炭版的就有點糟@@"

    cashwebby 於 2008/06/04 10:49 回覆

  • tingtingqq
  • 做麵包的無花果長怎樣呀???
    跟平常吃的那種乾的不一樣齁???
    我超愛小O燦爛又賊賊的笑容!!
  • 有點不太一樣 我把照片補上
    不過沒拆封所以隔著塑膠袋照
    就扁扁的這樣^^"
    應該是很類似 以前買過蜜餞的無花果乾
    應該不太一樣@@"
    orange最近笑容很多啦!

    cashwebby 於 2008/06/04 10:54 回覆

  • 咪比弟麻
  • 小O麻哪時要做爆漿奶油餐包
    我要排隊預購拉~~~
  • 那個...我不會做啦^^"
    不然就是得要有食譜~"~

    cashwebby 於 2008/06/04 10:55 回覆

  • dollycoke
  • 小o想紅吧…很上鏡耶~
    但的確有一股濃濃的"給我好吃的" 的那種感覺*___*
  • orange從小到大都挺好拍的
    亂拍一通也ok^+++^
    不過最近兩隻都越來越貪吃了

    cashwebby 於 2008/06/04 10:55 回覆

  • mayakoffy
  • 我也是,我也是
    再好吃的東西都不能吃太久太多次
    會一直想換口味呢!!!
  • 所以我家的土司真的是花樣越來越多
    就算基本樣式是那樣
    還是硬是想辦法加點啥料
    讓它味道有點不同這樣^^"

    cashwebby 於 2008/06/04 10:57 回覆

  • prolog
  • 紫地瓜土司看起來好好吃喔

    怎麼只有Orange的鏡頭呢?
    我也要看junior傻笑啦(∩_∩)
  • 天然的喔!健康美觀又好吃^0^

    只有orange是因為比較拍的起來啦!
    昨天敗了外閃 開始抓junior練
    不過說真的junior笑的頻率沒orange高
    所以要抓到牠傻笑...有點難ㄋㄟ@@"

    cashwebby 於 2008/06/04 10:58 回覆

  • docky
  • Orange跟Junior應該因為麻麻很庝愛牠們,
    每天過的很幸福所以才表現在臉上丫哈哈~
    真是幸福的兄弟倆!
  • 疼...真的很疼啊!
    不乖的時候都讓牠們"疼"個夠啦!^+++^
    不過能吃能睡能玩
    應該就很開心了吧!^0^

    cashwebby 於 2008/06/04 13:50 回覆

  • corgisora
  • 好好吃的樣子喔...
    住你家真幸福
    有那種對烹飪烘焙有興趣的家人在最好了
  • 就自己愛玩啦!
    做一堆有時要吃好久ㄋㄟ@@"
    下次有機會出來玩再弄點小點心給大家吃嚕^0^

    cashwebby 於 2008/06/04 13:51 回覆

  • wt0923
  • 看起來都很好吃啦
    o麻真的很厲害耶
  • pei
  • 紫地瓜土司耶~
    好特別喔~

    無花果...
    好奇妙的口味~
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