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這篇呢...基本上是小教學

不過不是教作法 是教使用花嘴的用法

主要呢...vovo照過來

下次換我吃妳做的餅乾喔!



首先先準備擠花袋 我超不環保所有用的是這種用完即丟的

市面上這類的擠花袋一堆 還有可以重覆使用的

只是我懶...又不常用所以就買這種 缺點是太大力的話

那個邊邊會跑麵糊出來(就是袋子會裂啦!)



把要使用的花嘴先套進擠花袋中 有的人會先把口剪開

不過我怕我在填麵糊時會不小心擠出來

所以都是等都弄好再剪開前端的袋子



這次用的花嘴比較大 有我食指的大小喔!



都套好之後我是這樣用食指跟姆指把袋子撐開

然後就可以開始填麵糊餡(在鮮奶油裝飾蛋糕方面也可以這樣用 都可以變通的)



填進麵糊 一次一點這樣

慢慢調整袋子的位置



整個填完之後我的習慣是會打個小結這樣

不打結只要把後方旋緊就ok



準備開始擠麵糊 把花嘴處多的袋子剪掉

不過不要剪太大 怕花嘴會掉出來喔!



只要剪到花嘴頂端能露出來就可以了



擠一下調整力道就可以開始擠花型了

以下用影片做一次


基本上我覺得學會畫圈 直線 跟擠星星就可以了

因為餅乾的樣式就大多這幾種

只是花嘴的不同烤出來的餅乾樣子也會跟著不同

手法基本上都差不多 會其中幾樣就可以了



直線的麵糊 我那天做時是用椰子奶酥餅干的配方

不過那種配方奶油成份比較高 做造型時比較不容易看出來

烤的時候很容易就化開啦!



玫瑰花的樣子 這樣看看不出來像朵花吧!



擠星星狀的餅乾 有時正中心的地方可以放點裝飾

巧克力豆 乾果仁等等



星星烤出來的樣子 奶油太多 樣子比較不清楚



直條的餅乾 真的紋路都不見了



這一盤哩!就真的是玫瑰花餅乾了

是奶酥餅乾底加上玫瑰花花粉烤出來的



紋路就清楚很多吧!



一次麵糊的量 吃起來真的有淡淡的花香喔!

想要配方的再跟我說吧!

最後放一段junior一直吵的影片

牠啥都好 就是...很盧跟吵啦!


拍的時間是早上大家剛醒

早餐都還沒吃的時間...


cashwebby 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 毛毛麻
  • O麻你太厲害啦,真是具有專業水準說,我現在都懶得做哩
  • 沒那麼專業啦@@"
    我最近也開始犯懶病了
    越來越提不起勁搞些有的沒的^^"

    cashwebby 於 2008/06/27 10:03 回覆

  • tingtingqq
  • 那個玫瑰花餅乾好專業唷!!
    何時要開放團購呀:P
    小J感覺起來好像是尿急捏XD
  • 噗!團購哩!
    有一起出來玩就帶去給大家吃啦!
    我們家的餅乾蛋糕是非賣品^+++^
    要一起出來玩的才吃的到喔!^0^
    junior常常在牠的籠子裡這樣來回走
    都不知道牠在急啥米東西.....

    cashwebby 於 2008/06/27 10:04 回覆

  • 姆姆麻
  • 奶酥耶~ 看的我直流口水啦!!!
  • 有機會一起出來玩
    再請大家吃餅乾嚕^0^

    cashwebby 於 2008/06/27 10:04 回覆

  • wt0923
  • 我姊做的餅乾也差不多都是這種形狀說
    不過玫瑰花餅看起來就是很特別啦
  • 上次剛好買到天然的玫瑰花粉
    才有這些東西出來^^"
    餅乾說真的我很少弄@@"

    cashwebby 於 2008/06/27 10:05 回覆

  • amigo51244
  • 那個玫瑰花餅乾看起來好棒唷
    看的我想衝出門去買餅乾吃
  • ㄎㄎ 樣子我覺得還可以
    就其實講穿了 就是奶酥餅乾這樣^^"

    cashwebby 於 2008/06/27 10:06 回覆

  • 維妮麻
  • 不巧剛好四點多,
    是吃點心的時間。
    望~~餅乾~~流口水!!!
  • 我是覺得看到維妮的樣子
    比較可口啦!
    小女僕的樣子 超卡哇衣...^^

    cashwebby 於 2008/06/27 10:06 回覆

  • wanchan1006
  • orange家的寶貝是天生絕配耶。都是身高180公分的短腿一族,呵呵
    以前還沒養臘腸時,有一陣子還會想養柯基。大概我對腿短短很有好感吧
  • orange有腿很長嗎?
    我覺得含吉才是180俱樂部的^^
    我們家剛好是一人喜歡一種狗
    就各養一隻嚕^+++^

    cashwebby 於 2008/06/27 10:07 回覆

  • lin921
  • 呵,袋子一家要先掀開再放入要擠的東西,才會比較省事哦!
    我要吃啦!小O麻都沒做餅乾給我吃.........哭泣中!
  • 就有說...一起出來玩時再弄給妳吃嚕
    上次是沒看到名單上有妳們家的名字ㄇㄟ

    cashwebby 於 2008/06/27 10:08 回覆

  • pei
  • 麻麻~我要出去啦~~~~~~~!!!!

    如果pei把二寶關進他們原來的家(現在他們都睡外面...)裡面一天
    隔早他們一看到我也會跟junior一樣哩~!!
  • junior真的是看到一早我們起來活動就會開始吵
    真的一點耐性都沒
    orange就比較乖 知道說我們都整理好吃飽
    牠們就能出來玩了^^"

    cashwebby 於 2008/06/27 10:09 回覆

  • yuyu629
  • 吼~那個玫瑰花看起來就很可口...

    我們家的也是早上一起床就爆衝,不知道在衝什麼勁?...
  • 臘腸真的超級黏人啦!
    一看到人就high^^

    cashwebby 於 2008/06/28 12:41 回覆

  • pei
  • 呵呵
    junior還小吧~小朋友都比較沒耐性哩
    orange已經有大哥哥風範啦~^^
  • orange很聰明 超會看人臉色
    從小時間概念很夠 就是知道什麼時間牠能出來玩
    如果沒在那個時間放出來牠也ok
    junior的差別就挺大的= ="

    cashwebby 於 2008/06/28 12:42 回覆