[公告] 痞客豐年終!萬元禮券限量送~[公告] 第一屆痞客邦金點賞登場!2014年最有影響力的部落格即將揭曉[公告] 痞客邦新服務上線 每日星座運勢測算【得獎名單公佈】[公告] 痞客邦應用市集全新改版![公告] 痞客邦「應用市集」新 App 上架-iFontCloud Professional
orange day舊家
廣告留言請勿亂張貼謝謝!一律砍! 請看不到文章照片的人移駕到這邊看喔^^ http://tw.myblog.yahoo.com/myorange-day

其實不知道要怎開頭寫這篇

總之...就是我們家多了個新伙伴

揉麵機.jpg

揉麵機

廢話不多說直接看使用心得

第一次試用直接挑戰米粉麵包

揉麵機1.jpg

材料很簡單

之前託momo幫忙買的米粉+水+奶油+酵母

優雅的部落格上才知道原來這種粉只需要一次發酵就能做

真的是太方便了 尤其是現在我還得帶小牛妹妹

真的能做麵包的時間不是很多(用麵包機例外)

揉麵機2.jpg

除了奶油以外的東西全丟進攪拌缸

一個按鍵就OK了

麵粉成團速度很快 大概一分鐘左右就已經整個成團

揉麵機3.jpg

這個是約兩分鐘的樣子

真的是很快速

聲音也算是很安靜

 

影片拍了一小段打麵團的樣子

打約5分鐘後再加入奶油(正確加的時間我不是很清楚 帶著小牛妹妹很難專心..)

揉麵機4.jpg

速度很快的打十五分鐘就OK了

打完的麵團沒特別滾圓就是這樣

揉麵機5.jpg

分割成十個約80G的小麵團

揉麵機6.jpg

準備最終發酵

丟夏普40度50分鐘

揉麵機7.jpg

發酵完的大小

揉麵機8.jpg

烤15分鐘就完成了第一次做的米粉麵包

揉麵機9.jpg

斷面長這樣

米粉麵包香味真的不太一樣

而且很軟 不知道是不是米粉麵包的特性

這次我做出來的麵包真的很軟

拿起來時一個不小心就凹下去

因為是一邊帶小牛妹妹一邊弄麵團

所以能顧麵團的時間不是很多...

揉麵機11.jpg

會做成圓型的原因是

可以這樣當早餐包使用

目前使用過一次的感覺 真的是安靜又快速

這次也有順便買了cuoca的麵粉試用包(250G)

揉麵機10.jpg

等有時間再來玩^^

米粉.jpg

最近買的東西還有....

之前託momo買的米粉共三包

微波麻吉.jpg

在微風超市買到的麻吉微波器

微波麻吉1.jpg

打開有兩小個

拿來微波日本年糕一個只需要微波一分鐘

對喜歡吃麻吉的我來說真的很方便用

書.jpg

還有最近購買的兩本很實用的食譜

最近晚餐變化多很多

都是謝謝這兩本書 有興趣的人也可以看一下

等麻麻的妹妹.jpg

這次試做時就是用手推車帶著小牛妹妹一起在廚房玩麵團

一開始她還能很安靜的看我在做啥

等麻麻的妹妹01.jpg

開始打麵團5分鐘的狀況...

等麻麻的妹妹02.jpg

開始打麵團十分鐘後...她已經很不耐煩的在一旁吵我

連拿來蓋她的小抱枕套都啃的一遍濕濕的

後來....勉強撐到分割滾圓後

小牛妹妹已經整個失控在一旁大叫

所以....要能好好做麵包可能還得等等吧!


PS. 這篇文章中所看到的麵粉跟機器目前台灣沒有引進

我是直接請日本代購幫我買的

如果有興趣的人請自行在網路上搜尋"日本代購"

有很多可以自行挑選 我這邊不代為介紹

為避免一些不必要的麻煩 請多包涵!

麵粉日本網站

機器部份可以在日本樂天上找到

Posted by cashwebby at 痞客邦 PIXNET 留言(26) 引用(0) 人氣()


open trackbacks list Trackbacks (0)

留言列表 (26)

Post Comment
  • melissakai
  • 謝謝你的分享
    等下次客人的貨到我也來玩看看黑糖核桃麵包看看吧
  • ㄎㄎ 要謝謝妳啦!
    不然也沒這台可以用^^
    期待妳的使用心得喔!

    cashwebby replied in 2009/12/08 13:25

  • kanema
  • 一整個太專業...

    不過說起來好像也有陣子沒看到O麻自製HOMEMADE餅乾麵包了~
  • 沒太專業啦!我也是初學者
    一年多沒自己打麵團做麵包
    一整個忘了要怎弄....

    cashwebby replied in 2009/12/08 13:25

  • clamp0216
  • 好棒喔~~~高級機器阿~~
    我之前都用手揉...揉到一整個想撞牆...
    所以沒有啥意願想再做麵包...
  • ㄟ...算是麵團專用機
    要我自己從頭揉麵團我想我也會放棄
    手勁太弱啦!XD

    cashwebby replied in 2009/12/08 13:26

  • homaster
  • 好讚!
    這一台很貴嗎??
    我也好想要喔= =+

    好幫手
  • 這台要找代購買才有喔!
    台灣沒在賣...貴不貴我想要看個人

    cashwebby replied in 2009/12/08 13:27

  • misspixnet

  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務中心與我們聯繫,謝謝^^
    http://help.pixnet.tw/

    痞客邦 PIXNET
  • 難怪這兩天訪客爆增...
    很久沒這麼熱鬧了@@

    cashwebby replied in 2009/12/08 13:27

  • 樂樂麻
  • 帶小牛妹妹辛苦了,好久都沒看到妳做麵包
    不過妳的巧克力小蛋糕的美味我還記得唷!
  • ㄎㄎ 沒辦法帶小孩那有那麼多時間
    是現在稍微能抓點時間玩麵團
    不過還是沒辦法好好做@@
    等再一陣子妹妹疫苗打完 就可以好好計劃出遊一下嚕!

    cashwebby replied in 2009/12/08 13:28

  • 妘媽麻
  • 請問這攪拌機 台灣買得到嗎 價位大約多少呢 還有那個麵粉是日本進口的嗎 台灣買得到嗎
  • 這篇妳看的到的機器跟米粉都是請日本代購買的喔!
    台灣目前都買不到^^"
    我家的烘焙機器大都是請日本代購買的
    一般麵粉奶油材料就台灣買就有

    cashwebby replied in 2009/12/08 13:30

  • partya
  • 烤出來顏色也太美了
    真是厲害(拍手)

  • ㄜ...烤出來還OK啦!
    沒有很美啦^^"(上色其實不是每個都很均勻@@)

    cashwebby replied in 2009/12/08 21:25

  • starshan
  • 不知道方不方便分享型號呢?
    我們家也很愛自己做麵包,但是爸媽揉麵好辛苦阿~
  • 型號就是文章標題啊!
    不過這台是請日本代購買回來的
    台灣並沒有喔!

    cashwebby replied in 2009/12/08 21:26

  • x7238739
  • 好像很好吃(笑)
    有那機器手應該就可以輕鬆一下了(笑)
    看得出來小牛的無奈(笑)
  • 家庭自己做麵包要用手揉的話
    真的沒幾個媽媽受的了
    妹妹真的是沒啥耐性啦!XD

    cashwebby replied in 2009/12/09 10:32

  • 邱妹
  • 你好,請問在哪可以代購這台機器,另外還有cuoca的麵粉?謝謝!
  • 我是直接找日本代購的幫買
    只要搜尋"日本代購"就會有很多出現
    機器跟麵粉也是要找日本網站
    機器日本樂天就有很多賣家
    CUOCA的麵粉網站在這邊http://www.cuoca.com/
    不過也是請妳自己找代購購買謝謝!

    cashwebby replied in 2009/12/09 10:35

  • oyster0
  • 挖~~~看起來很棒ㄟ!!
    請問這一台需要多少錢阿!?哪邊可以買到呢??謝謝囉^^
  • 價錢因為日幣波動比較大
    請自行跟代購詢問謝謝!
    我機器跟麵粉是請日本代購代為購買這樣
    目前台灣是買不到

    cashwebby replied in 2009/12/09 10:36

  • kinik
  • 好厲害的揉麵機喔...
    看起來很輕巧的感覺

    小O媽真厲害
    麵包看起來好好吃喔
  • 真的挺好使用的
    對常做麵包的人來說是個很不錯的幫手
    很久沒弄麵包最近努力找回手感...

    cashwebby replied in 2009/12/14 13:05

  • Private Comment
  • Private Comment
  • Private Comment
  • 傻餅
  • 祝福你人氣不減ˊˇˋ
  • 謝謝!

    cashwebby replied in 2009/12/18 20:25

  • lin921
  • 我覺得O麻真的對麵包很厲害,
    我現在一心一意只想車東西,噗~
    妹妹真的感覺變好大了...可愛極了!
  • 各有所好啦!^^
    我就對吃的比較有興趣ㄇㄟ
    叫我車東西....我連一般的直線都不會車XD

    cashwebby replied in 2009/12/23 13:24

  • paulinna
  • 妳好,很喜歡你的部落格喔,輕鬆又有趣
    想請問你的揉麵團的"覘版"是在哪買的呢?因為看到還有尺寸的標示很可愛呢..謝謝
  • 我在露天拍賣上買的
    http://goods.ruten.com.tw/item/show?11091003023898

    cashwebby replied in 2010/01/14 22:57

  • Private Comment
  • kiki
  • 可愛的佔板

    想買樓上說的可愛占版但是我找不到ㄝ!可否告訴我品名呢?感謝歐!
  • 我之前買的那個賣家好像沒再進貨
    妳想要這個揉麵板可能要再找找
    一般拍賣應該都可以搜尋一下
    打揉麵板或CUOCA找看看

    cashwebby replied in 2010/03/26 16:53

  • kiki
  • 感謝版主,我後來有找到勒!可是他說要四月才有貨!謝謝歐!
  • 麵包
  • 你好ㄛ~如果我是個烘焙新手....我該買麵包機加烤箱還是揉麵機加烤箱呢?
    謝謝你ㄛ~
  • 我剛開始接觸烘焙時是只買了烤箱
    從一些餅乾蛋糕小點心類開始
    後來才接觸到麵包
    麵包部份我是從麵包機開始使用
    因為如果不打算自己跑全程也可以吃到自己烤的麵包
    算兩用吧!也可以打麵團
    不過缺點是只能做麵包跟簡單的蛋糕
    沒辦法打發鮮奶油之類的東西
    看你主要的用途是要做什麼 單純要弄麵包的話
    麵包機+烤箱是個不錯的選擇
    揉麵機我是覺得有一點烘焙的基礎概念再使用會比較好

    cashwebby replied in 2011/01/28 14:12

  • hyh
  • 您好,我想請問一下,您的pkc-601,是否有加"降壓器",插頭需要轉嗎? 謝謝
  • 您好 我是沒用降壓器 插頭不需要轉可以直接插 如果擔心電壓不穩的話 還是用降壓器比較穩當

    cashwebby replied in 2011/03/17 15:45

  • 訪客
  • 請問丟夏普是什麼意思?謝謝
  • 是我家的微波爐蒸烤箱
    有發酵箱的功能

    cashwebby replied in 2011/06/08 22:53

  • 鮪魚
  • 你好 我想請問一下 他最多可以打多大的麵糰 因為我手邊有依本食譜麵糰大約都2公斤(也就是零零種種麵粉加一些哩哩扣扣的東西)要打的 大約1~2公斤 不知道可不可以 例如 麵粉444克 奶粉18克 酵母2克 糖59克 笑種134 水231 蛋67 奶油53 這樣合計1010 這樣可以使用這台嗎?因為我看他寫600G 好像很小
  • 我印象中最多可以放到500G的粉 不過會比較難打喔!
    最好是放大概300G~400G比較好

    cashwebby replied in 2011/06/17 21:50

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

other options